MENU MENTA (proposé tous les jours midi et soir) 34€
POTAGE *(chaud ou froid selon la météo )
* TRUITE DE BANKA ou CHARCUTERIE DE LA FERME *
* VIANDE DE LA FERME (varie selon la saison) **
DESSERT ——-
NOS ENTRÉES
Piperade – ventrèche
-13€
Planche de charcuterie
Jambon AOP KINTOA+paté+saucisson+boudin
2pers—–26€
Boudin noir avec sa purée maison
15€
—- potage du jour ( chaud ou froid selon saison)
10€
^pavé de truite de banka et sa crème piquillos
18€
NOS VIANDES
DU FAIT QUE NOUS NE SERVIONS QUE DES PLATS CUISINES A BASE DES PRODUITS ISSUS DE NOTRE ELEVAGE, LA CARTE DES VIANDES PEUT ETRE AMENEE A ETRE LEGEREMENT DIFFERENTE DE CELLE CI SUIVANT LA SAISON A LAQUELLE VOUS VIENDREZ CHEZ NOUS.
PARILLADA DE PORC BASQUE
2 pers—–40€
PARILLADA D’AGNEAU DE LAIT (uniquement de mars a debut juillet maximum)
2 pers 40€
ENTRECÖTE (600G)
22€
ASSORTIMENT D’AGNEAU / OIGNONS CONFITS / LEGUMES DE SAISON (uniquement de mars a début juillet maximum )
18€
AXOA DE VEAU
17€
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES DE LEGUMES DE SAISON ET DE FRITES MAISON A VOLONTE
NOS POISSONS
NOS POISSONS PEUVENT ETRE SERVIS EN ENTREES OU EN PLAT PRINCIPAL
TRUITE DE BANKA
PAVE DE TRUITE creme de piquillos, chips de ventrèche
—–18€
TRUITE ENTIERE / SAUCE VERTE
—–16€